Котел пищеварочный КПЭМ-60 О предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, соусов, кремов, напитков и компотов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания котла с помощью электропривода. Мощность нагрева регулируется при помощи пульта программного управления в диапазоне от 20 до 120 °C. Для удобной чистки котел оснащен душирующим устройством.
Технические характеристики: Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-60 О опрокидываемый с автоматическим приводом;
Габаритные размеры: 1185х985х1450 мм;
Объем котла: 60 л;
Диаметр котла: 425 мм;
Мощность: 9 кВт;
Напряжение: 380 В;
Вес: 205 кг;
Производство: Россия.
пн-сб 8:00-17:00, без перерыва, Магазин
Еще время работыпн-пт 8:00-17:00, без перерыва, Мастерские и офис